無農薬・無化学肥料栽培　

連日、あちーっす。 ご老体、病人には堪えるでござる。 ポンコツなフィジカルに相反して、野菜の出来は過去最高じゃなかろうかという、ギャグのようなホントの話。 明日からの3連休は「はこだて工芸舎」さんでの出張販売です。 野菜の種類は下記のような感じっす。...

一気に夏がやって来た函館。 連日暑い、といっても30℃は超えないけど。 北国の短い夏。 ホント、あっという間に月日はどんどん流れて行く。 野菜も、夏野菜maxに入りましたので、どーぞよろしく。 セロリ、ミニトマト各種、なす、長ナス、ピーマン、キュウリ、ズッキーニ、ササギ、イ...

定期受診日。 多少、改善されてはいるが、症状に劇的な変化はない。 何せ国内に300人程度という難治性の病、医師とっても初めての患者。 主治医と医長と二人体制で診てもらいながら、共に手探りで進んでいく。 プレドニンは徐々に減量。...

大学時代の友人が突然遊びに来て、何十年振りかの再会。 我々は、ハイシーズンはもちろんのこと、夏でも山形の月山に雪を求めて、常に同じ釜のメシを食ってきた同志。 奴は卒業後、スキーメーカに勤務。その後断片的にしか経過は知らないけど、地元新潟県加茂市で有機栽培の米農家になっていた...

太陽暦も、旧暦も、○○農法や△△農法も、何もかも「オレには合わん」と、早21年。 要するにメソッドが合わないし、キライなんだと。 ここ函館では、7/20前後に気温が22～25℃位になり、「夏」が始まる。 そこを基準に、土地の先人たちの伝聞を頼りに、この土地での「本当の旬」っ...

連日、完売御礼の「ザ・ベリー祭り」。 本日も「はこだて工芸舎」さんでの出張販売です。 連日、お天気ぱっとしませんが、お時間のある方は是非。

ベリー類の季節と共に、少しづつ夏野菜に移行中。 スーパーに行くと、年中手に入るからして仕方ないとはいえ、一般の方々は本当に「旬」が分からなくなってきてるんだろうなーという実感。 ヒントは簡単です。山菜でも草花でもなんでもいいけど、摂れる時期、咲いている時期って短いでしょ？野...

ベリー類の季節がやってくると、そろそろ夏だなーと。 季節の移ろいは早いなー。 加えてジェットコースターみたいに色んなことが毎日起こるので、さらに加速している感じ。 何にせよ、自分が変わると会う人も変わるし、周りも変わるし、ちょっとだけ半径５メートルくらいの世界も変わる。...

週末の土日は、「はこだて工芸舎」さんでの出張販売です。 連日、ニンニク掘りに没頭。 明日から持っていきます。直売所でも是非どーぞ。 ちなみにニンニクは、あらゆる食べ物中でも抗酸化力がダントツです。 掘りたてのニンニクは水分たっぷりで、ユリ根やジャガイモのようにホクホクで、今...

直売所や出張販売など、連日たくさん足を運んでいただきありがとーです。 これからどんどん野菜の種類も増えていきますので、どーぞよろしく。 初夏のリーフレタス各種もそろそろ終盤。今年は5種、色も形も食感も色々楽しめるので是非。...