無農薬・無化学肥料栽培　

太陽暦も、旧暦も、○○農法や△△農法も、何もかも「オレには合わん」と、早21年。 要するにメソッドが合わないし、キライなんだと。 ここ函館では、7/20前後に気温が22～25℃位になり、「夏」が始まる。 そこを基準に、土地の先人たちの伝聞を頼りに、この土地での「本当の旬」っ...

連日、完売御礼の「ザ・ベリー祭り」。 本日も「はこだて工芸舎」さんでの出張販売です。 連日、お天気ぱっとしませんが、お時間のある方は是非。

ベリー類の季節と共に、少しづつ夏野菜に移行中。 スーパーに行くと、年中手に入るからして仕方ないとはいえ、一般の方々は本当に「旬」が分からなくなってきてるんだろうなーという実感。 ヒントは簡単です。山菜でも草花でもなんでもいいけど、摂れる時期、咲いている時期って短いでしょ？野...

ベリー類の季節がやってくると、そろそろ夏だなーと。 季節の移ろいは早いなー。 加えてジェットコースターみたいに色んなことが毎日起こるので、さらに加速している感じ。 何にせよ、自分が変わると会う人も変わるし、周りも変わるし、ちょっとだけ半径５メートルくらいの世界も変わる。...

週末の土日は、「はこだて工芸舎」さんでの出張販売です。 連日、ニンニク掘りに没頭。 明日から持っていきます。直売所でも是非どーぞ。 ちなみにニンニクは、あらゆる食べ物中でも抗酸化力がダントツです。 掘りたてのニンニクは水分たっぷりで、ユリ根やジャガイモのようにホクホクで、今...

直売所や出張販売など、連日たくさん足を運んでいただきありがとーです。 これからどんどん野菜の種類も増えていきますので、どーぞよろしく。 初夏のリーフレタス各種もそろそろ終盤。今年は5種、色も形も食感も色々楽しめるので是非。...

今年は極端に雨が少なく、ここ数年続いた「蝦夷梅雨」らしきものはなく、カラッと。 水分を好む野菜もあるけど、とにかく湿気・水分過多は、野菜にとっては致命的。 ウチのようなやり方ではなおさら。 関東とか西日本の水害の多い生産者は、さぞかしご苦労かと。色々、高畝にしたり株広くした...

週末の土日は、今シーズン初となる「はこだて工芸舎」さんでの出張販売でした。 楽しみに待っていてくれたが沢山いて、何よりの励みとなります。 野菜の種類は週ごとに増えていきます。今シーズンも11月末まで長丁場ですが、どーぞよろしく。詳しいスケジュールは、「market」のページ...

昨日は、「はこだて工芸舎」さんでの出張販売に初日からたくさんお越しいただきありがとーございます。 種類はまだ少なめですが、お時間のある方は是非どーぞ。 インスタとかしない（出来ないので）ので、「はこだて工芸舎」さんのインスタから昨日の様子。

今年も明日から「はこだて工芸舎」さんでの出張販売が始まります。 まだ、種類は少な目ですが、今年もどーぞよろしく。 日曜日は暴風雨の予報なので、ちょいと微妙。あまりに酷ければ、中止しますので、お時間のある方は明日の土曜日にでもどーぞ。...