無農薬・無化学肥料栽培　

先日クリスマスに作った「バターナッツのカルボナーラ」がメチャ美味しかったので、簡単なレシピ紹介しておきます。フツーの日本カボチャでもやったことありますが、「バターナッツ」のほうが粉質が少なく、よりクリーミーで滑らかで美味しいよん。 ＊材料 ・バターナッツ...

クリスマスが終わると、年末だなーと。 大量のワインとか、「おおば製パン」の１ｋｇもあるカンパーニュやら、それに合う極上のオリーブオイルとかモノホンのマスタードとか、お世話になっている方々からの差し入れで、せっかく仕込んだビーフシチューに辿りつく前にあえなく撃沈。...

見かけによらず、普段から料理男子っす。 無意味に女子力高めですが、かと言って女心を理解できているとは限りませんので、あしからず。 クリスマスディナーの仕込みのため、本日もここが主戦場です。 ディナーといっても、毎年ウチにある野菜といただきもので、ほぼ完結。...

大雪のあとの大雨で、道路もヒドイので家に籠って事務作業に没頭。 お年を召してくると、身のまわりでも遠くの国でも、訃報が多いのがなんともいかしかたないというか。 パソコンに向かっていると、テリー・ホールの訃報。 1994年作のソロアルバム「ＨＯＭＥ」は、当時本当に良く聴いた。...

函館にしては珍しく雪の多い12月。 あちこちから「雪いらないよねー」と聞こえて来るんだけど、まあ挨拶程度のものとは思うんだけど、正直それを聞いてるのも何だかもうニンゲンの傲慢さのような気がしてきて、雪の多さよりもそっちのほうが少々うんざり。...

今シーズンの「はこだて工芸舎」さんでの出張販売も、明日からの土日で最終回となります。 春からのお付き合いもあっと言う間でしたね。 お時間のある方は是非どーぞ。 函館の観光地の中心のひとつ、「十字街」の真ん前に「はこだて工芸舎」さんはあって、そこで毎週毎週色んなニンゲン観察を...

週末の土日、「はこだて工芸舎」さんでの出張販売にお越し頂いた皆さん、吹雪で寒い中ホントありがとーです。 今シーズンも来週の土日で最後となりますので、お時間のある方は是非どーぞ。 直売所も根雪になったら終わりにします。 春からアッという間だね。 人生は短いのか長いのか？...

今朝は、一面雪景色。 今夜もしんしんと降ってます。明日の朝は結構積もってそう。 嫌いな季節なんてないけど、やっぱり冬が一番好きかなー。 寒いからこそ、暖ったかいんだ。 雪道の運転も好き。

週末の「はこだて工芸舎」さんでの出張販売、寒い中お越しいただいたみなさん、ありがとーです。 今シーズンも１２月の２週目までお伺いさせていただく予定ですので、お時間のある方はどうぞ。 直売所は、根雪になった段階で閉めさせていただきます。...

本日も寒い中、「はこだて工芸舎」さんでの出張販売にお越しいただきありがとーです。 つくづつ、お客さんに恵まれているなーと。感謝です。 何かね、リスペクトって言葉が安っぽくなりすぎてイマイチ使うことに躊躇したりするんだけど、リスぺクトしていただいているのが伝わるんすよ。ありが...