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何度も書いて来ましたけど、生業としての職業だけが仕事ではないと思ってます。

寝るのも仕事、お金にならない誰かのやんごとなきことも仕事。

やったことないけど親の介護や子育ても、たぶん仕事（与えられたミッション）だと捉えると思う。

初めてやるけど、保護ネコ3匹（グレ、マメ、ムギ）、野良１匹（タビ）のお世話も仕事。

そしてニンゲン、最後までやる仕事は食べること。

要するに、よく言えば「人生まるごと仕事」で休みなし。

悪く言えば、「オンオフなし」でメリハリなし。

そう言えば、親の介護も子育てもしてない経験値ゼロのアナタに何が解る？と言われたことありますが、返す言葉が見つからず激しく落ち込んだことがありました。かなりのト・ラ・ウ・マdeath（笑）

昨夜は春からの疲れがここにきてドカーンと来て立っていられず、19：30にdead。

課題はいつも「壊れないこと」、「壊れてからでは遅いこと」、「頑張らないことを頑張ること」、かな。普段も21：00くらい、遅くても22：00には即身仏と化してるんだけどね（笑）

この時期、何故か夏よりも早い3：30起きなんです。

真っ暗の中、小屋で作業しつつ、太陽さんが出てくる頃に畑で作業。

自分から朝陽を迎い入れるのですが、これがまたいいんですよ。太陽さんが昇って来る瞬間が一気に冷えるんだけど。

これ、体感してみるとかなり自分の中の野生が蘇りますよ。

さて、今週は雪マークもチラホラ、根雪になるまであと１か月ちょっとですね。

キッチンのストーブに火を入れました。

疲れている時こそ、いい加減じゃなくてちゃんと作って、ちゃんと食べ、ちゃんと飲む（笑）

そして寝る。そして色んなことに想いを馳せる。

キャベツ、ダイコン、さつまいも、リンゴなどの旬の野菜で色々作ったでござるよ。

疲れているけど、よかったらみなさんも一緒にやってみよー。

＊キャベツとアンチョビのパスタ

・ニンニクはペペロンチーノ同様に、超絶みじん切りにします。これ、ペペロンチーノの基本。

・ニンニク、タカノツメ、アンチョビをたっぷりのオリーブオイルで軽く火を入れておきます。アンチョビは勝手にオイルと馴染んで溶けます。

・キャベツは適当な大きさに乱切りしておきます。

・パスタを茹でている鍋にザルごとキャベツを投入。そうすることでいい感じの旨味がでます。パスタが茹で上がる５分前くらいに入れるのがコツ。キャベツをクタクタにします。

・パスタが茹で上がる1分くらい前にキャベツを先ほどのフライパンに投入してよく混ぜ合わせます。

・パスタが茹で上がったらフライパンに投入。オリーブオイルとゆで汁少々、黒胡椒をお好みで入れてフライパンをグルグルゆすって乳化してきたら出来上がり。

＊ダイコンとラディシュの生ハムマリネ

・ダイコンはイチョウ切りでもスライサーでもなんでも。ラディシュも同様にして軽く塩もみしてしんなりさせておきます。

・マリネ液は、オリーブオイル、レモン汁、白ワインビネガー、黒コショウ。お好みで粒マスタードなんかもあってもいいね。

・先ほど塩もみしておいたダイコン、ラディシュと和えてイタリアンパセリを乗せるだけ。

＊サツマイモとリンゴのサラダ

弘前の木村さんが育てる「奇跡のリンゴ」（無農薬・無化学肥料）を頂いたので、奇跡でもなんでもないわたくしのサツマイモと和えることに（笑）

・サツマイモは一口サイズの適当な大きさに切ってレンジでチン、または竹串が入るくらい蒸かします。

・リンゴも適当な大きさにスライスしておきます。イチョウ切りがいいかもね。

・常温に戻しておいたクリームチーズをサツマイモが温かいうちに和えます。

・リンゴとレーズンも加え、マヨネーズ適量、ヨーグルト少々、塩少々、黒コショウ少々、はちみつ少々、これらを混ぜ合わせます。味を見て何かが足りなければ何かを足してください。

初老のオジサン、何も目指してはいませんが、年々女子力（というより総合ニンゲン力）だけは向上してると思います。

定年退職しようが、引退しようが、食べるという仕事だけは続きますからね。

ニンゲン、死ぬまで食べて、食べれなくなったら死にます。野菜を作るとこらから食べことに到達するまでの一連行為が豊かであればあるほど、人生最期まで豊ってことが言えるかもしれんぞと、自分に言い聞かせておりまする。