無農薬・無化学肥料栽培　

きょうの函館は強風、雨、雷、晴れ。作業は自分の思うようには進みませんが、それがいいんだと思います。 野良仕事から派生することって結構際限なくありまして。 只今、薪ストーブの炉室にて「独り焼いも研究会」を日々実施しております🍠炉室内はサイコーのオーブン状態なのでね。 これがなかなか奥深いんです。 炉室内の温度、焼く時間、サツマイモの大きさや太さ、濡れたキッチンペーパーに包んでアルミホイルを巻くか、或いはキッチンペーパーはナシか、最後に熾火に当てて皮を軽～く焦げない程度に焼き色を付けるとか。 で、出来た「焼いも」をどうやって食すか。 そのまま「焼いも」として食べる他に、色々と味変したいじゃないですか。 では「独り焼いも研究会」の最新研究結果（レシピ）です。どれも旨いよ～🍠 ＊焼きいものスープ 　何のことはない、出来た焼きいもの皮を剥き、ブレンダー又はフードプロセッサーでペースト状にする。牛乳で伸ばしてお好みの濃度のスープにして終わり。余計なものは加えません。濃度を調整して赤ちゃんの離乳食や嚥下・咀嚼が弱まっている高齢者にもいいんじゃないかなー。あ

今日の函館は風も強く、とっても寒かったです。 野良仕事、外仕事、すべての労働者の皆さん、お疲れ様です。 ニャンコ達は本当に薪ストーブの前が大好き。薪ストーブ温まると何処からともなくやって来る🐈 亡くなってしまった「ムギちゃん」はたったひと冬しか薪ストーブの温もりを体験できなかったけれど、でも父ちゃんは３匹のニャンコ達と本当に楽しい冬を過ごせたなーと。きっと「グレちゃん」「マメちゃん」も「ムギちゃん」が居てくれて楽しかったんだと思う。 さて、政局の話なんてものはどーでもいいですが、政治の話はフツーにしますよ。だって政治って別に特別なことではなくて、僕らの生活そのものをどうするかってことですからね。要するに政治の話＝生活の話ってこと。 結局、セコ過ぎる２万円も給付されず、減税もされず、裏金議員は要職に就いて、支持率80％越えって狂ってるとしか言いようがないと思うのですが、狂ってるのはボクのほうですかね？でもこの社会に照らし合わせると、「まともではいられない」と思う事は多々あります。今のこの世界で正気を保つってことは、こっちが相当積極的に反対側に振り

山の畑でのワンオペ作業は、なかなか気が抜けないんでごじゃりまする。 何故って、「キムン・カムイ」こと「ヒグマ」さんといつ遭遇するかってヒヤヒヤもんだからだです。昔はそんなこと気にすることもなかったんですけどね。 今日は特に風が強かったので、木々のガサガサ音で「キムン・カムイ」の気配が消されてしまうので尚更ビクビク。対策としてはすぐそばに車を置いてキーを付けっぱなにしていつでも避難できるように。 周りの畑はここ数年で離農・引退で休耕地だらけです。 1，2年であっと言う間に雑草、って言うか背丈以上のプチ森林状態になってしまい、「キムン・カムイ」や「エゾシカ」なんかにとっては緩衝地帯がなくなり、彼らの生息域である森の範囲が広がっただけの事であり、すぐそこがニンゲンが暮らす市街地みたいな状態なんすね。あと１,２年で引退という農家も周りにたくさんいるので、この状態はさらに加速するんだろうなーと。 で、跡を継がない息子や娘なんかは、メガソーラーカンパニーに高値で農地転用し売却。 なんだかなー。 明日からの土日は「はこだて工芸舎」さんでの出張販売です。お時間の

冬はもうすぐそこまで。 根野菜などを倉庫に移動したり、越冬用の野菜を土中に埋めたりと、薪小屋に薪を運んだり。動物達と一緒で冬支度は急ピッチで。 野良仕事全般、自分から能動的に動かないと生活そのものが何も始まらないんす。それが生きる力、生命力みたいになってるのかなー。 今夜は今年最大の「スーパームーン」だそうですよ。皆さんの住む場所からは見えますか？ これ、夕方16：30くらいの畑から。 この曲が世界で一番好きなんす。 理由ですか？ん～、ニンゲンの夢見る力を総動員している感じが好き。決して絵空事ではなく、絶望の淵からそれを想い描いているところとか。

今日の函館は雪虫がとってもたくさん飛んでいましたよ。 自分で食べる分として随分前に「キウイ」を植えて放ったらかしにしていたのですが（自家製完熟発酵肥料だけはたっぷり与えています）、近年収量が増えて、昨年から欲しい人には販売しています、今年もまたドッサリと実を付けております。 このコンテナで４箱分。 「キウイ」は収穫してもそのままでは全く美味しくありません。放置して追熟する訳でもありません。密封状態で「エチレンガス」を発生しないとならないので、只今「エチレンガス」発生中でございます。リンゴと一緒に密封してもいいらしいですが、「エチレンガス」のほうが確実かなーと。 上手く追熟出来たら今年も販売を考えますね。 明日からの３連休は「はこだて工芸舎」さんでの出張販売ですが、荒れ模様の予報ですね。 お時間のある方は無理のないところで、お気を付けて。 直売所も開けております。

函館は今朝も随分と冷え込みました。 寒い日が続いていましたが、日中はとても穏やかなお天気でしたよ。 木々の葉っぱもだいぶ落ちてきたね。 今日は人生初の「散骨」をしました。 亡くなった時もそうですが、一応わたくしが「喪主」みたいな感じなので。 故人は生涯結婚することなく、家族・子供を作らずに亡くなりました。 きっと家族や子供を望んだこともあるだろうけど、特にそれに固執することもなく、文字通り「自由」に暮らして、若くして散って逝った。 家族がいたらいたで、捻じれに捻じれ、拗れに拗れて「自由」とは程遠く苦しんでいる人達をたくさん見てきました。子供、親、姉弟、長男、長女、嫁、姑、本家、別家、墓、金、相続、財産、エトセトラ。 色んな要素があるんだろうけど、そんな時こそ、その人の本質が露呈したりしますね。 例えば「嫉妬」とか「欲」とか「メンツ」とか、他にもたくさん。ニンゲンが真ん中に据え置くべきものはそれじゃないだろって。 故人は僕の名義でお寺の納骨堂に数年いましたが、これまで色々な経緯を辿り、ある意味必然というか、故人が生まれ育ち、暮らした家がある場所へ戻

いつも思う事ですけど、どーして夏野菜に比べて秋野菜は人気がないのかなーと。 ヴィジュアル的なことなのかなー？ 今時期、トマトやキュウリやナスとか、身体は求めていないハズなんだけどねー。 明日からの土日は「はこだて工芸舎」さんでの出張販売です。直売所も開けてますのでお時間のある方は是非どーぞ。 里芋、長芋、ネギ、ダイコン、サツマイモ、白菜、カボチャ、バターナッツ、茎ブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ、鷹の爪、コマツナ、タマネギ、ニンジン、じゃがいも、パプリカ、リーフレタス、セロリなどなど色々あります。 あと、毎年人気の落花生も今シーズンはたっぷりありますので、この時期しか味わえない止まらぬ美味しさの「生落花生の塩茹で」を是非。もれなくレシピ付きです。 ちなみに写真は葉っぱ付きで、以前は葉っぱ付きで販売していましたが、「葉っぱ、いらない」という声が大多数なので、全て処理して落花生のみにしてます。せっかくどのように実を付けているのか知らない人が多いので良かれと思っていたのですが、手間暇倍増death（泣＆笑） 確かに葉っぱはゴミにしかならないけどね。

函館は朝晩めっきり寒くなりました。紅葉が真っ盛りです。 ようやくサツマイモを掘り上げ、里芋、落花生の収穫が始まりました。 市販の弾性ストッキングで対応していましたが、右下肢の下肢静脈瘤が気になる、というか足がだるいし、ピリピリとした痛みもあるので今日は午前中、予約していた病院へ受診に行ってきました。 下肢静脈瘤に関しては高齢者、女性が多いというイメージしかなかったのですが、10代、20代に下肢に負担のかかるスポーツをしていた男性や、立ち仕事の人にも多く見られるとのことで、どハマりでした。 そう言えば世の中がコロナになる前年、国内で300人程度という珍しい疾患、「好酸球性筋膜炎」という病気を患いました。これもまた、中高年の男性に多く、特に直前に激しい運動や労作を行っていたり、過去に骨折などの既往がある場合に多くみられるとのことで、これまたドンピシャ。こちらは左下肢に症状が現れ、未だに強皮症のような症状は改善せず、屈曲制限があります。 元三流アスリート（スキー）のわたくし、確かに相当酷使してきたと思う。当時は今のようにコンディショニングに関してそれほ

今日も函館は雪虫がたくさん飛んでいました。 冬は駆け足でやって来そうですね。 週明けの冷え込みで横津岳や駒ヶ岳も白くなるかな。 今日は1日かけて薪ストーブのメンテナンスをしました。 何せ作業小屋も入れると４台もある。明らかにアタマおかしー。 煙突掃除は昔のように屋根に上がって上からブラシを入れるなんて時代は終わりました。 先端にナイロンブラシ、それにロッドを次々と繋ぎ合わせてストーブ口の下から入れます。 トップまで到達したらインパクトドライバーで高速回転させて煤を取るという塩梅です。 てか、還暦間近のオッサン、もはやこの急勾配の三角屋根には上れないって話death（笑） さて、以前もここで紹介したと思うけど、こちらの動画、今一度あげておきますので是非観て頂ければと。 僕は子供はいませんが、所謂「発達障害」と呼ばれる子供に関して、過去に深く関わった経験もあって、親御さん特に母親（往々にして父親の存在が希薄だったりします）の心労は痛いほど理解しているつもりです。その子供の程度にもよると思いますが、傍らで支える人、理解してくれる人、行動してくれる人がい

３連休、「はこだて工芸舎」さんでの出張販売にお越し頂いたみなさん、どーもありがとーです。普段は人と話すよりもトンビ、カラス、野鳥、空、雲、風、キツネ、シカなどと話すことのほうが多いので、沢山の人達とよーくしゃべりました。 世の潮流に流されず、飲み込まれず、極力シンプルに生きたい。 なので、テレビは置かないし過度な情報と雑音はシャットアウト。 野で労働し、風呂に入り、ご飯を作り、飲んで寝る。あと、ニャンコのお世話と遊ぶ。その繰り返し。 事務仕事も含め、ＰＣに向かう時間は1時間程度。 スマホは、天気予報、line、電話、写メの機能しか使わない。てか、使えない。 本当に大切なことと、どうでもいいことがより鮮明になるので、これでいい。 これといった趣味はないけど、好きなことは色々ある。雪山とか薪割りとか薪ストーブとかウィスキーとか料理とか。 今日はマグロやらタコやら北寄貝などを頂いたので、自分の野菜と合わせて本日も料理男子。 タコのカルパッチョ（セロリ、タマネギ、ラディシュのマリネ液） 秋野菜のグリル焼き（カボチャ、パプリカ、オクラ、ラディシュ）...